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在携程订房时，是否可以查看手机号以及是否安全，主要取决于预订的具体情况。
在携程上成功预订房间后，为了保护客户隐私和信息安全，不会直接显示完整的手机号，取而代之的，是提供一个客服联系方式或者酒店前台的联系方式，这样既能确保客户的隐私不被泄露，也能及时处理预订相关的问题。
但如果是在预订过程中需要与酒店进行电话沟通等特殊情况下，携程可能会提供中间号码服务，这种中间号码是一种特殊的虚拟号码，可以保护用户的真实手机号码不被泄露，通过这个中间号码，客人可以与酒店联系以确认或更改预订详情，而酒店方无法获取到客人的真实手机号。
携程在保障用户隐私和信息安全方面采取了多项措施，仍需注意在互联网上仍然存在一定风险，为了确保个人信息安全，建议不要在非官方或非信任的平台透露个人信息，定期查看账户安全设置，并设置复杂的密码，如果有任何关于隐私和安全的疑虑，建议直接联系携程的客服以获取更多信息。